Bridor signé Frédéric Lalos

Frédéric Lalos – Meilleur Ouvrier de France – 1997

Panificatore appassionato e sostenitore della tradizione, Frédéric Lalos è un autentico artigiano artista. Nella sua professione punta esclusivamente all’eccellenza, quella che gli ha permesso di conquistare il titolo supremo di Meilleur Ouvrier de France a soli 26 anni. Grazie alla sua tenacia e al suo perfezionismo, ha collaborato con le maison più prestigiose, da Lenôtre all’hotel Matignon. Nella sua ricerca dell’eccellenza, questo artigiano fuori dal comune ha saputo ridare lustro alla panificazione francese, riportando in particolare in auge i pani di grande formato dal carattere deciso. La nuova gamma BRIDOR di pagnotte da condividere firmata “Frédéric Lalos – Paris” vuole essere generosa e conviviale.

Se le forme sono rustiche e ricordano il pane di una volta, il loro gusto è invece risolutamente moderno, piuttosto delicato e leggermente zuccherato.

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