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Un pain de campagne exceptionnel, plein de caractère avec un visuel et un alvéolage magnifique, ainsi qu’un goût intense. Un résultat permis grâce à une longue fermentation, un taux d’hydratation rare, un travail sur levain de meule (farine de blé T80 moulu à l’ancienne sur meule de pierre) et le choix d’une scarification polka pour que chaque pain soit unique.
Végétarien avec Levain Bio

Les Bio

Parce que de plus en plus de consommateurs recherchent plaisir, bien-être et respect de l’environnement, Bridor a développé une gamme de pains et de viennoiseries certifiée BIO. Elle est fabriquée à partir de matières premières agricoles certifiées Agriculture Biologique : sans engrais, sans pesticide, sans traitement phytosanitaire chimique de synthèse. Les produits Bio Bridor, fabriqués avec le moins d’additifs possibles, sont donc respectueux de l’environnement et de la santé. Nos engagements : La sélection exclusive de matières 1res d’origine agricole 95 %* certifiées Agriculture Biologique. Une fabrication respectant les méthodes traditionnelles selon la méthode Bridor. Certification Bio par ECOCERT®. * Sauf agent de traitement de la farine, sel et levure.

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  • Précuit

    Précuit

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Conservation
Conditions de stockage : A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation . NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Date de durabilité minimale : 12 mois
Informations physiques
Poids unitaire : 400g
Allergènes - Allégations
Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
Allégations : Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens