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Une baguettine façonnée aux allures artisanales adaptée à une multitude d'utilisations. Sa recette au levain de blé, farine de Gaude et farine de blé malté lui confère une mie dorée et des saveurs douces et authentiques.
avec Levain Végétarien

Les Gourmets

Des pains de caractère avec un engagement boulanger spécifique pour proposer des produits avec une belle palette organoleptique : goûts intenses, formes et finitions complexes. Les pâtes sont travaillées avec un taux d’hydratation plus élevé, des temps de pointage importants. Principalement avec du levain et des farines spécifiques (farine de blé T80 moulue sur meule de pierre, farine de seigle ou encore farine d’épeautre).

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  • Précuit

    Précuit

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Conservation
Conditions de stockage : A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation . NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Date de durabilité minimale : 12 mois
Informations physiques
Poids unitaire : 120g
Allergènes - Allégations
Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces possibles de lait
Traces possibles d'œufs
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
Allégations : Convient aux végétariens