Bonnes Pratiques

BRIDOR met tout en œuvre pour vous garantir des produits d’excellence mais le respect de certaines bonnes pratiques reste néanmoins indispensable pour assurer cette haute qualité boulangère :

1. Stockage des produits sans rupture de la chaîne du froid
2. Respect du temps et des règles de pousse
3. Respect des plaquages (quantités maximum sans mixer pain et viennoiserie)
4. Respect des temps et températures de cuisson
5. Dégustation le plus près possible de sa cuisson soit moins de 3h après celle-ci.