Grand Prix Sirha Innovation 2017 Le Bun’n’Roll

Dans un marché de la restauration où le burger est devenu roi, différenciez-vous grâce au Bun‘n’Roll !

Réalisé à partir d’une délicieuse pâte à croissant, ce bun feuilleté en forme de spirale est un support incroyable pour réaliser des burgers étonnants.

Le Bun’n’Roll, tellement différent des autres burgers !

Tellement attractif, grâce à son mouvement en spirale qui laisse deviner son feuilletage délicat.
Tellement étonnant, grâce à son jeu de texture unique (croustillant à l’extérieur mais au coeur si fondant) et son délicieux goût beurré.
Tellement pratique pour le professionnel : avec son moule papier déjà fourni.
Tellement flexible il peut être dégusté à l’assiette en burger gourmet ou dans la rue en restauration rapide.

COMMENT LE REMETTRE EN OEUVRE ?

Le Bun‘n’Roll est prêt-à-cuire surgelé. Une fois glissé dans son moule en papier fourni dans le carton, il suffit de le laisser décongeler et de le passer au four. Grâce à son moule en papier, compostable et anti-adhérent, ce support burger aura un visuel régulier et généreux.

COMMENT L’UTILISER ?

Une fois tranché, le Bun‘n’Roll offre un feuilletage délicat et moelleux qui permettra de magnifier toutes les recettes de burgers, des plus classiques aux plus originales. Ce bun légèrement sucré est un véritable exhausteur de goût ! Bridor mettra en outre à votre disposition des recettes de burgers originales, tendances et savoureuses qui sauront être des sources d’inspirations pour vos cartes…